Küchen der Welt - Mexiko: Tamales - Report / Essen und Trinken

Tamales sind ein Klassiker der mexikanischen Küche, deren Erfindung aber auch andere lateinamerikanische Länder für sich beanspruchen.

In Mexiko begegnet man Insekten nicht nur in der Fauna, sondern auch in der Küche: Sie sind eine wichtige Zutat für die dampfgegarten Maiskuchen namens Tamales.