Die Zapfen sind reich an Spurenelementen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Gesunde Kost auch für die Tiere: Dort, wo Zedern wachsen, findet sich gesundes Jagdwild.
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Die Zapfen sind reich an Spurenelementen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Gesunde Kost auch für die Tiere: Dort, wo Zedern wachsen, findet sich gesundes Jagdwild.
Talismane aus Zedernholz versprechen Glück in der Liebe, für die Familie, den Wohlstand oder die Gesundheit. Für jeden Anlass gibt es ein Motiv.
Für viele Familien ist das Wildsammeln der Zapfen eine überlebenswichtige Einnahmequelle. Doch die Bäume bilden in nur unregelmäßigen Abständen Zapfen aus.
Während die Ernte zumeist Aufgabe der Männer ist, bleiben im Tal in dieser Zeit viele Frauen, Kinder und Alte unter sich.
Jeden Herbst ziehen die Menschen im Altai-Gebirge in die Wälder, um Zedernzapfen zu ernten. Diese gelten als uraltes Heilmittel. Ihre Samen, die Zedernnüsse, ähneln im Geschmack Pinienkernen.
Übersicht
Die Samen der Sibirischen Zirbelkiefer gelten als uraltes Heilmittel der einheimischen Volksmedizin. Gesund, cholesterinsenkend und schmackhaft, werden sie inzwischen maschinell verarbeitet und in die ganze Welt verschickt. Zuerst müssen sie jedoch in den weiten Wäldern des Altai-Gebirges geerntet werden. Und das ist immer noch mühevolle Handarbeit. Ganze Familien ziehen im Herbst in die Berge zur Zedernussernte und erarbeiten sich damit einen Verdienst, der für mehrere Monate zum Überleben reicht. „GEO Reportage“ hat eine Familie begleitet.
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Der Altai, gelegen im Vierländereck von Russland, Kasachstan, China und der Mongolei: Das Gebirge ist bis heute nur wenig erschlossen. Die
Menschen leben verstreut in den umliegenden Tälern. Im September bereiten sie sich auf die Zedernussernte vor. Zu ihnen gehört auch die Familie von Aronat Bakchukow. Zusammen mit seinem Vater, seinem Bruder und dem Schwager geht es dann für mehrere Wochen in die Berge, um dort die Zapfen direkt aus den Bäumen zu holen. Dafür nehmen die Männer mitunter halsbrecherische
Aktionen in Kauf und klettern bis in die Spitzen der Zedern. Das macht die Arbeit gefährlich: Sibirische Zedern mit ihren Zapfen sind extrem harzig, die Äste dünn, ihre Nadeln zum Glück aber nicht sehr spitz. Die Männer müssen schnell sein. Nachbarn und Saisonpflücker aus anderen Regionen sind ebenfalls unterwegs und machen ihnen die Ernte streitig. Außerdem fallen die Temperaturen Anfang September in diesen Höhen vor allem nachts schon unter den Gefrierpunkt. Für Aronat gibt es in diesem Jahr noch einen weiteren Grund, sich anzustrengen: Der 24-Jährige möchte im Anschluss an die Ernte ein Praktikum in einer der nussverarbeitenden Firmen in der Großstadt Nowosibirsk absolvieren. Es wäre sein erster
Ausflug hinaus aus seinem Heimatdorf. Von dem verdienten Geld möchte sich Aronat einen sehnlichen Wunsch erfüllen: endlich ein eigenes Pferd kaufen. Doch wird er nach dem Ausflug in die moderne Stadt überhaupt in sein Dorf zurückkehren wollen?
Hinweis
„GEO Reportage“ präsentiert außergewöhnliche Menschen rund um den Globus.
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Top-Spielfilm am 10.05.
Spielfilm
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