Kräutergarten: Sauerampfer

Deutschland, 2013
bis 09:00
Unterhaltung
  • Stereo
  • 20250603085500
VPS 00:00

Übersicht

Sauerampfer schmeckt - wie der Begriff schon sagt - säuerlich und enthält fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Der Genuss von Sauerampfer stärkt daher die Abwehrkräfte. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersoßen. Gekocht schmeckt er als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen. In großen Mengen kann Sauerampferallerdings zu Magenproblemen führen. Zu Spinat und Mangold ist der Sauerampfer ebenfalls ein toller Begleiter. Normalerweise ist Sauerampfer ein Wildkraut, das in freier Natur wächst - mittlerweile ist er so beliebt, dass man ihn in großen Mengen anbaut. Man findet Sauerampfer in Europa oft am Wegesrand. Er eignet sich aber auch für den eigenen Garten und gedeiht sogar im Topf. Er sollte stets feucht gehalten und vor der Blüte geschnitten werden.

Themen

    Details

    Sauerampfer schmeckt - wie der Begriff schon sagt - säuerlich und enthält fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Der Genuss von Sauerampfer stärkt daher die Abwehrkräfte. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersoßen. Gekocht schmeckt er als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen. In großen Mengen kann Sauerampferallerdings zu Magenproblemen führen. Zu Spinat und Mangold ist der Sauerampfer ebenfalls ein toller Begleiter. Normalerweise ist Sauerampfer ein Wildkraut, das in freier Natur wächst - mittlerweile ist er so beliebt, dass man ihn in großen Mengen anbaut. Man findet Sauerampfer in Europa oft am Wegesrand. Er eignet sich aber auch für den eigenen Garten und gedeiht sogar im Topf. Er sollte stets feucht gehalten und vor der Blüte geschnitten werden.

    Hinweis



    Diese Sendungen könnten Sie auch interessieren

    Der Bläuling und die neue Wildnis - Das Mangfallgebirge ZDFbesseresser: Zweifelhafte Snacks Deutsche Bahn: Die Insider Faszination Universum
    Der Bläuling und die neue Wildnis - Das MangfallgebirgeZDFbesseresser: Zweifelhafte Snacks

    Sebastian Lege packt aus

    Deutsche Bahn: Die Insider

    Tricks hinter den Kulissen

    Faszination Universum

    Im Bann der Technik

    (Do 1.5. 19:15 Uhr)

    (Di 29.4. 12:00 Uhr)

    (Mi 30.4. 21:00 Uhr)

    (Sa 3.5. 12:45 Uhr)

    TVinfo
    X