NZZ Format
Übersicht
Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe.
Themen
Details
Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe. Bauern bewirtschaften sie bis heute von Hand. Im International Rice Institute lagern über 100‘000 verschiedene Reissorten. In ihnen steckt viel Potential für zukünftige Reissorten.
Hinweis
2 weitere Sendetermine
| Sender | Datum | Uhrzeit | ||
|---|---|---|---|---|
| BonGusto | Mo 30.6. | 07:25 | NZZ Format Reis - ein Korn ernährt die Welt | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Fr 4.7. | 19:25 | NZZ Format Reis - ein Korn ernährt die Welt | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
Diese Sendungen könnten Sie auch interessieren
ARD - Das Erste | ZDFinfokanal | ZDFinfokanal | WDR | |||
| Hubert und Staller Totgeritten | plan b: Gut gewürzt Ingwer, Paprika und rotes Gold | Geheime Weltmächte Kampf ums Saatgut | Wir werden Camper! Die Erbslöhs in der Schweiz - Von Zürich nach Zermatt | |||
(Fr 23.5. 09:05 Uhr) | (Do 29.5. 07:00 Uhr) | (Sa 31.5. 04:15 Uhr) | (Do 29.5. 20:15 Uhr) |
TVinfo
X