Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

Lüttich - wallonische Stadt an der Maas (Deutschland, 2021)

bis 18:15
Kochshow
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    Details

    Spitzenkoch Björn Freitag macht sich auf ins Nachbarland Belgien. Für sein kulinarisches Reisemagazin „grenzenlos köstlich“ geht es in die Stadt und Provinz Lüttich (französisch Liège) an der Maas in der Region Wallonien. Zwischen köstlichsten Waffeln, Schokolade, Bier und Pommes frites sucht Björn seinen Weg zu Genuss-Menschen und -Orten, die das kulinarische Leben dieser warmherzigen und temperamentvollen Stadt und Provinz ausmachen. Lüttich bewegt sich in ständigem Wandel zwischen Tradition und Moderne. Wie interpretieren die jungen Köch*innen hier die berühmten Lütticher Buletten mit Sauce Lapin? Welche Geschmacksrichtungen des wallonischen Traditionsgetränks Peket passen am besten zum Bohnensalat Salade liégeoise? Oder passt dazu doch eher das helle Lütticher Bier Curtius? Wer backt die besten Waffeln? Profikoch Björn Freitag findet es heraus. Auf jeden Fall geht auch beim Sightseeing in Lüttich nichts ohne die Maas - dem längsten Nebenfluss des Rheins. Auch lang und nicht weniger steil: Die Treppe „Montagne de Bueren“ mit 374 Stufen vom Musée d‘Art Wallon ausgehend. Ein Aufstieg wird so manche Schlemmerei sicherlich wieder ausgleichen. Wen auch immer Björn trifft - ob Food-Blogger*innen, Waffelbäcker*innen oder Bierbrauer*innen - sie alle verbindet die Leidenschaft für gutes Essen und Trinken. Genießen Sie mit!

    Hinweis

    Personen

    Redaktion:Klaus Brock
    von:Martin Schultheiß

    1 weiterer Sendetermin


    Top-Spielfilm am 14.06.

    Spielfilm

    3sat 23:15: Das Duell
    3sat
    23:15

    23:15:3sat Das Duell

    The Duel, USA 2015

    3sat, 23:15-00:55 Uhr

    Der junge Texas Ranger David Kingston wird mit einem Geheimauftrag in das Städtchen Mount Hermon geschickt, um Morde an der nahe gelegenen Grenze aufzuklären. Dass der Neffe eines mächtigen mexikanischen Generals zu den Opfern gehört und dessen Nichte verschwunden ist, macht die Mission besonders heikel. David muss sich bei dem gefährlichen Auftrag auch einem Kindheitstrauma stellen. Der...
    Das Duell

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