Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus)

Xavier Pellicer WH Neu (2011)
Folge 45

bis 05:20
Essen und Trinken
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Themen

    Details

    Aufregende und köstliche Kreationen serviert Xavier Pellicer in seinem Restaurant Can Fabres in Sant Celoni, unweit der katalanischen Metropole Barcelona. Er kombiniert meisterhaft Kataloniens Spezialitäten, aus „Meer und Bergen“. Zu Gast im Ikarus besucht den Gastkoch des Monats Oktober in seiner Heimat.

    Hinweis

    Xavier Pellicer serviert in seinem renommierten Restaurant Can Fabes in Sant Celoni, nicht weit von Barcelona, eine aufregende und köstliche Palette katalanischer Spezialitäten, die eine perfekte Harmonie zwischen „Meer und Bergen“ vereint. Seine Küche spiegelt die reiche Vielfalt der katalanischen Landschaft wider, von frischen Fischen und Meeresfrüchten der Mittelmeerküste bis hin zu den herzhaften Aromen der Bergregionen. Mit feinem Gespür und handwerklicher Präzision kombiniert Pellicer diese Elemente zu einzigartigen Kompositionen, die die Gäste in eine authentische Welt katalanischer Aromen entführen.Im Oktober wird Xavier Pellicer als Gastkoch im Salzburger Restaurant Ikarus gefeiert. Um die Essenz seiner Küche hautnah zu erleben, begibt sich das Ikarus-Team unter der Leitung von Martin Klein direkt zu ihm nach Sant Celoni, wo sie seine Techniken und Philosophie kennenlernen. Dort tauchen sie in Pellicers Welt ein, beobachten die Auswahl seiner lokalen Zutaten und die handwerkliche Detailverliebtheit, die in jedes Gericht einfließt. Diese Eindrücke fließen in das exklusive Menü ein, das Pellicer im Ikarus präsentieren wird, und lassen die Gäste die Aromen Kataloniens hautnah spüren.

    1 weiterer Sendetermin


    Top-Spielfilm am 06.06.

    Spielfilm

    VOX 22:15: Escape Plan
    VOX
    22:15

    22:15:VOX Escape Plan

    Escape Plan, USA 2013

    VOX, 22:15-00:35 Uhr

    Ray Breslin ist Experte für Sicherheitssysteme in Gefängnissen. Aufgrund seiner Kenntnisse ist er in der Lage, aus jedem Gefängnis der Welt auszubrechen. Eines Tages erhält er einen Auftrag der CIA: Er soll eine neue, als ausbruchsicher geltende Hightech-Einrichtung, die er selbst geplant hat, testen. Der Haken: Sein Team erfährt nichts über den Standort der Anlage. Ray lässt sich...
    Escape Plan
    00:50
    23:15
    22:45

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