NZZ Format

Gurus der indischen Küche (Schweiz, 2013)

bis 14:25
Dokumentation
  • Stereo
  • 20250712135000
VPS 00:00

Übersicht

Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Rindfleisch ist für viele aus religiösen Gründen ein Tabu, viele Inder ernähren sich vegetarisch und manche essen auch kein Gemüse, das unter der Erde wächst. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes.

Themen

    Details

    Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Rindfleisch ist für viele aus religiösen Gründen ein Tabu, viele Inder ernähren sich vegetarisch und manche essen auch kein Gemüse, das unter der Erde wächst. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes. In Indien verändert man die Rezepte seiner Vorfahren nicht und deshalb findet man heute einige der interessantesten indischen Köche ausserhalb ihres Heimatlandes, zum Beispiel im „Cinnamon Club“, wo sich Londons Elite trifft, oder im „Gaggan“, einem Tempel für molekulare indische Küche in Bangkok.

    Hinweis


    2 weitere Sendetermine


    Top-Spielfilm am 12.07.

    Spielfilm

    BR 23:15: The Father
    BR
    23:15

    23:15:BR The Father

    Frankreich / Großbritannien 2020

    BR, 23:15-00:45 Uhr

    Anne weiß, dass die Demenz ihres 80-jährigen Vaters Anthony unaufhaltsam ist. Anthony glaubt jedoch, noch ganz gut klarzukommen. Als Anne nach Paris ziehen möchte, geraten die Dinge für Anthony noch stärker durcheinander. Anthony Hopkins wurde für die berührende Darstellung der dementen Titelfigur mit dem Oscar ausgezeichnet.Der 80-jährige Anthony glaubt felsenfest, noch ganz gut...
    The Father
    14:15
    20:15

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