Wohl Bekomm‘s - Käse, Laib und Leben (Wohl Bekomm‘s - Käse, Laib und Leben)

Glausers Belper Knolle (2009)
Folge 5

bis 05:20
Report
Essen und Trinken
  • Stereo
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VPS 00:00

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    Details

    Mit der Belper Knolle schafft es erstmals ein Frischkäse in Gourmet-Kreise.

    Hinweis

    In der Welt des Käses ist Frischkäse im Allgemeinen ein Stiefkind. Die beiden Schweizer Avantgarde-Käser Mike und Peter Glauser haben ihn reifen lassen und dabei eine Käsespezialität erfunden, die heute in Gourmet-Küchen wie Trüffel verarbeitet wird. 2007 bekamen sie für die Erfindung Ihrer Belper Knolle sogar den Prix d‘innovation agricole Suisse.

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    Sender Datum Uhrzeit  
    Di 22.7. 22:10 Wohl Bekomm‘s - Käse, Laib und Leben Glausers Belper Knolle Sendung zum Merkzettel hinzufügen
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