Alpenrinder - Von Sprinzen und Jochberger Hummeln

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Tiere
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Im Bild: Das Tuxer Rind gehört zu den ältesten Rinderrassen im Alpenraum.


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Im Bild: Das Tuxer Rind gehört zu den ältesten Rinderrassen im Alpenraum.


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Im Bild: Priester und Biologe Ambros Aichhorn ist maßgeblich am Fortbestand der Tuxer Rinder beteiligt.


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Im Bild: Pustertaler Sprinzen haben alle einen dunkel gefärbten Bereich um Nase und Maul.


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Im Bild: Das Tuxer Rind gehört zu den ältesten und robustesten Alpenrinderrassen.


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Im Bild: Die Rasse der Pustertaler Sprinzen ist selten geworden, auch hier in Südtirol.


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Im Bild: Die seltene Rinderrasse der Pustertaler Sprinzen ist im ganzen Alpenraum sehr gefragt.


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Im Bild: Hornlose Pinzgauer Rinder werden Jochberger Hummeln genannt.


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Unser Österreich


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Im Bild: Die Tuxer Rinder von Johann Dengg vom Floacherhof im Zillertal sind oft prämiert worden.

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    Immer wenn eine dieser alten Rasse überlebt hat, hat sie bei kleinen Bauern überlebt - bei Menschen, die eine jahrhundertealte Beziehung zu ihrem Vieh über deren Wirtschaftlichkeit gestellt haben. Sie lieben ihre Tiere über alles. Sie leben mit ihnen, oft unter einem Dach, und haben sich ganz diesen Tieren verschrieben. In diesem Film über Rinderrassen der Alpen geht es um die Tux-Zillertaler, um die Jochberger Hummeln und um die Pustertaler Sprinzen. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts galten die Pustertaler Sprinzen als die beste Rinderrasse der Habsburger Monarchie. Hundert Jahre später gab es sie nur noch in zwei, drei kleinen Ställen in den abgelegenen ladinischen Dolomitentälern. Immer, wenn eine Rasse überlebt hat, hat sie bei kleinen Bauern überlebt, bei Menschen, die eine jahrhundertealte Beziehung zu ihrem Vieh über deren Wirtschaftlichkeit gestellt haben. Den Tuxern und den Pinzgauern ist es ähnlich ergangen. Die Bauern, die diese alten Rassen noch züchten, sind meistens besondere Menschen. Sie lieben ihre Tiere über alles, sie leben mit ihnen, oft wie seit jeher unter einem Dach, und haben sich ganz diesen Tieren verschrieben, obwohl sie an ihnen vielleicht weniger verdienen als an Hochleistungsrindern. (2018)

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