Zu Tisch - Matera, Italien - Report / Essen und Trinken

Antonella und ihre Enkelin Amelie backen Strazzate, traditionelle Mandel-Schokokekse für den Kaffeetisch.

Die Großfamilie isst auf einer Terrasse in Materas Altstadt zu Abend.

Die Pignata -- ein traditioneller Lammeintopf -- trägt ihren Namen, weil sie in einer Terrakottavase zubereitet wird, die einem Pinienzapfen ähnelt.

Die Pignata -- ein traditioneller Lammeintopf -- wird mit Brotteig bedeckt und dann im Steinofen gebacken.

Pinos berühmte Parmigiana alla materana, ein traditioneller Auberginenauflauf

Die ?Crapiata?, ein Eintopf aus Hülsenfrüchten war früher ein Arme-Leute-Essen.