Herr Raue reist! So schmeckt die Welt - Kapstadt (1) - Report / Essen und Trinken

In Kapstadt lernt Tim Raue von Sternekoch Luke Dale Roberts die Zubereitung von Springbock und bekommt Einblicke in dessen soziales Engagement durch das Restaurant „TTK Fledgelings“. Während seines Besuchs im größten Township der Stadt begegnet er den sozialen Problemen der Bewohner:innen, erfährt aber auch deren außergewöhnliche Herzlichkeit. Diese Erfahrungen erweitern sein Verständnis für die südafrikanische Kultur und Gesellschaft.

Tim Raue fliegt nach Kapstadt, wo er von dem Sternekoch Luke Dale Roberts eine Einführung in die südafrikanische Küche erhält. Der Brite zeigt ihm nicht nur, wie man Springbock zubereitet, sondern stellt auch sein Restaurant „TTK Fledgelings“ vor, das benachteiligten Jugendlichen eine Perspektive bietet. Beim Besuch des größten Townships Kapstadts lernt Tim Raue nicht nur die sozialen Probleme, sondern auch die Herzlichkeit der dort lebenden Menschen kennen.