Küchen der Welt

Frankreich, 2024
bis 07:20
Report
Essen und Trinken
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • HDTV
  • 20250923065000
VPS 00:00

Pierre Raffard erzählt von der Bedeutung des Eintopfs Dafina für jüdische Familien in Marokko, von der jüdischen Gemeinschaft des Landes und der Verbreitung der Dafina in Nordafrika.

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Bild 1

Pierre Raffard erzählt von der Bedeutung des Eintopfs Dafina für jüdische Familien in Marokko, von der jüdischen Gemeinschaft des Landes und der Verbreitung der Dafina in Nordafrika.

Bild 2

Dafina ist ein gut gewürzter, herzhaft-süßer Lammeintopf der jüdischen Gemeinschaft in Marokko.

Bild 3

Koch Youssef Mliss (li.) bereitet das Gericht Dafina zu, das vor allem bei Feierlichkeiten und zum Schabbat serviert wird.

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    Synchronfassung

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    Moderator:Pierre Raffard

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    Do 25.9. 06:50 Küchen der Welt Sendung zum Merkzettel hinzufügen
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