Die Nordreportage - Hofgeschichten - Report / Dokumentation

Sophienhof: Im mecklenburgischen Neustrelitz hat Karsten Dudziak nach drei Jahren endlich wieder einen Termin für seine Tiere beim Klauenschneider bekommen. Im Vorharz auf dem Thudthof in Herrhausen wird Getreide verladen. Im Herbst wird der gereinigte Kuhstall immer zum Zwischenlager für den Hafer. Das bedeutet aber auch, dass alles weg sein muss, wenn die Tiere von der Weide kommen. Isa und Jürgen Ecks sind unterwegs, um Winterfutter für die Angusrinder einzubringen. Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau ist das Stallgebäude noch eine Baustelle, aber es ziehen endlich die ersten Bewohner in die renovierten Mobilställe.

Endlich wieder Klauen schneiden: Auf dem Sophienhof im mecklenburgischen Neustrelitz hat Karsten Dudziak nach drei Jahren endlich wieder einen Termin für seine Tiere beim Klauenschneider bekommen. Auch in diesem Bereich fehlen Fachkräfte, die die anstrengende Arbeit beherrschen. Helene Blohm, die neue Auszubildende auf dem Hof, ist zum ersten Mal bei einer solchen Aktion dabei und beobachtet alles ganz genau. Der Klauenpfleger arbeitet traditionell mit Schere und Messer. Diese Methode ist nicht so laut wie das Schleifen mit einer Flex. Das ist deutlich leiser als mit der Maschine und die Tiere bleiben deswegen ruhiger. Im Vorharz auf dem Thudthof in Herrhausen wird Getreide verladen. Der Saathafer von Hofchef Steffen und Lebensgefährtin Jessica geht in den Verkauf und soll zum Aufbereiter ins Lager kommen. Die erste Fuhre landet schneller auf dem Hänger als gedacht. Rund 25 Tonnen Getreide verlassen den Hof. Zwei weitere Fuhren sollen an diesem Tag noch folgen. Im Herbst wird der gereinigte Kuhstall immer zum Zwischenlager für den Hafer. Das bedeutet aber auch, dass alles weg sein muss, wenn die Tiere von der Weide kommen. Isa und Jürgen Ecks sind unterwegs, um Winterfutter für die Angusrinder einzubringen. Das Gras wollen sie in Schwaden legen und dann zu Ballen pressen. Anschließend werden die Ballen mit einer luftdichten Folie umwickelt, damit haltbare Grassilage entsteht. Sohn Max übernimmt das Pressen der Ballen. Ein Lohnunternehmer wickelt sie anschließend in Folie. Das Gras ist bestes Kuhfutter, sagt Isa. Sie ist überzeugt davon, dass das gute Gras von ihren Weiden auch für eine gute Fleischqualität sorgt. Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau ist das Stallgebäude immer noch eine Baustelle, aber es ziehen endlich die ersten Bewohner in die renovierten Mobilställe. Die holt Christine Bremer bei ihrem Berufskollegen Hendrik Ahlers. Die Küken sind gerade erst geschlüpft und müssen noch nach Geschlecht sortiert werden. Hendrik bringt Christine bei, wie sie am Gefieder erkennt, ob es ein Hahn oder eine Henne ist. Das neue erlernte Wissen will Christine anschließend direkt an ihre Mitarbeitenden weitergeben.