Keks ist Kunst - Burgenländische Weihnachtsbäckerei - Report / Essen und Trinken

Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ein Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren gilt als edelstes Geschenk.

Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt die burgenländische Weihnachtsbäckerei, das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Die anspruchsvolle Kunstform der Backminiaturen in aufwendiger Heimarbeit ist heutzutage oftmals abhandengekommen, im Burgenland hat sie bei BäuerInnen, KondidtorInnen und in manchen Haushalten aber noch überlebt. Kein Wunder, Backen zu Hause ist aufwendig und zeitraubend. In der Wirtschaftswunderzeit ist diese höchst anspruchsvolle Heimarbeit in vielen Familien abhandengekommen. In diesem Weihnachtsspezial besucht ein Filmteam die BurgenländerInnen und KonditorInnen, die Genießer und Liebhaber dieser Köstlichkeit, die man auch liebevoll als „burgenländisches Weltkulturerbe“ betrachten kann.