Landfrauenküche
Katarina Stahl aus Mittelfranken (Deutschland, 2018)
bis 15:30
Der Dinnertisch auf der Terrasse.
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Der Dinnertisch auf der Terrasse.
Zur Begrüßung: Frische Quarkspatzen.
Der Bus fährt durch Mittelfranken auf dem Weg zu Katarina Stahl.
Katarina und Roland Stahl mit Sohn Sebastian.
Katarina Stahl beim Kochen (Kartoffeln für Gnocchi).
Katarina Stahl (rechts) mit ihrer Küchenhilfe, Kindergartenfreundin Sonja.
Zur Begrüßung: Sekt mit Kräuterlikör und Beeren.
Vorspeise: Beef Tartar mit selbstgemachtem Zwiebelbrot.
Dessert: Pfirsich-Scheiterhaufen mit Joghurt-Vanille Schaum.
Katarina Stahl im Kuhstall.
Katarina und Roland Stahl.
Die Vorspeise ist serviert.
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Details
Das Leben von Katarina Stahl dreht sich um die Milch. Den elterlichen Milchviehbetrieb in Rednitzhembach hat sie durch eine Molkerei erweitert. Neben der Arbeit rund um Hof und Familie - mit ihrem Mann Roland hat sie zwei Kinder - liefert „Kata“ Milch und Joghurt im Umland aus. Außerdem am Hof der Mittelfränkin: ein EU-zertifiziertes Schlachthaus; das Fleisch der eigenen Mastochsen kann fachgerecht direkt am Hof weiterverarbeitet werden.
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