Frost, Schnee und knackiges Gemüse - Ernte-Winter im Norden - Report / Reportage

Bis in den Dezember kann in den Folientunneln der Gärtnerei Schmitz Feldsalat geerntet werden.

Grünkohl, Rosenkohl und andere Gemüsesorten müssen auf dem Feld der Gemüsegärtnerei Schmitz in diesem Winter mit Dauerfrost und Temperaturen von bis zu minus elf Grad auskommen.

Mitte November packt Anna Schmitz die Solawi-Kiste mit Pastinaken, Möhren und anderem Wintergemüse.

Anna Schmitz kontrolliert Ende November bei Dauerfrost den Feldsalat, der selbst im Folientunnel noch zusätzlich mit einer Vliesfolie vor Nachttemperaturen von bis zu minus elf Grad geschützt werden muss.

Simon Schmitz erntet im Oktober Feldsalat im Folientunnel.