Magische Weihnachten

Von Schokolade und Pralinen (Österreich)

bis 12:55
Dokumentation
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • HDTV
  • 20251220123000
VPS 12:30

Im Bild: Hansjörg Haag verfeinert in Hohlformen gegossene Nikolausfiguren.


Bildauswahl:


Bild 1

Im Bild: Hansjörg Haag verfeinert in Hohlformen gegossene Nikolausfiguren.


Bild 2

Im Bild: Schokostern mit Pistazien und Mandeln.


Bild 3

Im Bild: Pralinenvariation in der Auslage.


Bild 4

Im Bild: Pralinenvariation in der Auslage.


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Im Bild: Nougatwürfel in Schokohülle.


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Im Bild: Pralinenvariation in sinnlichen Farben.


Bild 7

Im Bild: Süße Verlockung im Schaufenster.


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Im Bild: Süße Verlockung im Schaufenster.


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Im Bild: knackig-zarte Pralinenvariation.


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Im Bild: Nougatwürfel kurz vor dem Übergiessen mit feiner Milchschokolade.


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Im Bild: Nougatwürfel kurz vor dem Übergiessen mit feiner Milchschokolade.


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Im Bild: Süße Verlockung in strenger Anordnung.


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Im Bild: Kreative Pralinenformen.


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Im Bild: Weihnachtsbaum mit Pistazien und Mandeln.


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Im Bild: Schoko- Weihnachtsbaum wird verziert.


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Im Bild: Hansjörg Haag füllt Pralinen mit einer weihnachtlichen Mischung.


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Im Bild: veredelte Pralinenvariationen.


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Im Bild: Hansjörg Haag zaubert großen Weihnachtssterne mit Pistazien.


Bild 19

Im Bild: Schokoladebrunnen.

Themen

    Details

    Weihnachten, die süßeste Zeit des Jahres. Wir schauen Schokolade-Produzenten in Tirol und Vorarlberg über die Schulter und tauchen ein in die Welt der Pralinen, der Krönung der Chocolatierskunst. In Landeck bei Hansjörg Haag werden zwei Dinge veredelt, die fair gehandelten Kakaobohnen aus Ghana und Milch und Schlagobers vom regionalen Tiroler Grauvieh. Im Tiroler Oberland wird Pralinenkünstlerin Anita Freudewald in Zams ein Besuch abgestattet. In Hall lernen wir Lisa Haas kennen, die innovative Pralinen-Wege geht. Und der Abstecher nach Vorarlberg geht nach Hohenems zu ebenfalls eingesessenen Schokolade- und Pralinenspezialisten.

    Hinweis


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