Harrys liabste Hütt‘n - Eggental, Südtirol - Natur+Reisen / Landschaftsbild

Über die Grenzen führt es Harry dieses Mal wieder nach Südtirol ins Eggental - unweit von Bozen. In Obereggen trifft er auf der Mayrl Alm den Jungwirt Mark Eisath, der ursprünglich Forsttechnik studieren wollte. Die nächste Hütte auf Harrys Skitour ist die Baita Gardoné der Gebrüder Pichler. „Baita“ bedeutet so viel wie Holzschupfen, doch viel mehr erinnert die Terrasse an ein Schiff mit großen Segeln. Alte Bekannte erwarten Harry dann im Skigebiet Carezza-Karersee, denn Georg und Monika Eisath von der Moosalm waren schon letzten Winter Gastgeber. Dieses Mal begleiten sie Harry zur Masaré Hütte von Hans Pichler, als Spezialitäten gelten hier die diversen Knödelgerichte, wie Rote Beete-Kas-Speck und Spinatknödel. In Welschnofen hat Roman Rechenmacher die Tiroler Suppenbar eröffnet: er serviert unterschiedliche Suppengerichte, am liebsten bereitet er die Heusuppe aus echtem Almheu aus 2500 Meter Seehöhe zu.