Dieses Ma(h)l: Brent Savage, Australien
Der dynamische Australier gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als einer der Wenigen bietet er sogar ein vegetarisches Menü an. Er liebt es mit Gemüse zu arbeiten. Gemeinsam mit Roland Trettl besuchen wird den Spitzenkoch in seiner Heimat. Bio-rüben, Barbecue und Barramundi-Fisch- wir sind zu Gast in Australiens Kulinarik-metropole ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Brent Savage
Brent Savage gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als Küchenchef pflegt er einen ultramodernen Stil und schlägt unbekannte Pfade ein. Seine Lieblingszutat: Gemüse und Fisch. Seine Küche: leicht und geschmackvoll. Savage setzt auf Understatement. Wie das schmeckt zeigt er in seinem Gastkochmenü, das er für den Hangar 7 kreiert. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Brent Savage
Brent Savage gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als Küchenchef pflegt er einen ultramodernen Stil und schlägt unbekannte Pfade ein. Seine Lieblingszutat: Gemüse und Fisch. Seine Küche: leicht und geschmackvoll. Savage setzt auf Understatement. Wie das schmeckt zeigt er in seinem Gastkochmenü, das er für den Hangar 7 kreiert. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Dylan Jones und Bo Songvisava, Thailand
Die Gerichte müssen gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. In ihrem Restaurant Bo.lan sind sogar die Farben der Zutaten ausbalanciert. Roland Trettl besucht seine Gastköche des Monats Mai in Bangkok. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Dylan Jones und Bo Songvisava, Thailand
Die Gerichte müssen gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. In ihrem Restaurant Bo.lan sind sogar die Farben der Zutaten ausbalanciert. Roland Trettl besucht seine Gastköche des Monats Mai in Bangkok. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
SC - Culinary Heights at Ikarus 2013 - Dylan Jones und Bo Songvisava - Inland
Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche präsentieren ihre Meisterwerke., Im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg wird die Welt der Haute Cuisine gefeiert. Monat für Monat lädt das innovative Konzept renommierte Spitzenköche aus aller Welt ein, ihre ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Mo 4.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der dynamische Australier gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als einer der Wenigen bietet er sogar ein vegetarisches...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 82 |
Mo 4.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Brent Savage gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als Küchenchef pflegt er einen ultramodernen Stil und schlägt...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 83 |
Di 5.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Brent Savage gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als Küchenchef pflegt er einen ultramodernen Stil und schlägt...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 83 |
Di 5.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Gerichte müssen gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. In ihrem...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 84 |
Mi 6.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Gerichte müssen gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. In ihrem...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 84 |
Mi 6.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 85 |
Do 7.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 85 |
Do 7.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Er vertritt eine Art französisch- britischer Harmonielehre. In seinen saisonalen Menüs höchster Qualität vereint Bosi die besten Geschmäcker und Aromen der beiden Kulturen zu...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 86 |
Fr 8.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Er vertritt eine Art französisch- britischer Harmonielehre. In seinen saisonalen Menüs höchster Qualität vereint Bosi die besten Geschmäcker und Aromen der beiden Kulturen zu...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 86 |
Fr 8.8. 17:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 87 |
Sa 9.8. 04:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 87 |
Sa 9.8. 17:40 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Erfolgsrezept Weltoffenheit: Die Inspiration aus fernen Ländern ebenso wie aus heimischen Gefilden prägt den Facettenreichtum der Kochkunst im Restaurant Ikarus jeden Monat neu....Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus |
Mo 11.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 87 |
Mo 11.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Roland Trettl, Executive Chef des Restaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg besucht seinen Juli- Gastkoch im luxuriösen Hotel „The Landmark Mandarin Oriental“ mitten in...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 88 |
Di 12.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Roland Trettl, Executive Chef des Restaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg besucht seinen Juli- Gastkoch im luxuriösen Hotel „The Landmark Mandarin Oriental“ mitten in...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 88 |
Di 12.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Im Juli zeigt er im Hangar 7 in Salzburg was er kann. Gemeinsam mit dem Küchenteam kreiert er das Menü des Monats für das Restaurant Ikarus. Der Kosmopolit kreiert ideenreiche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 89 |
Mi 13.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Im Juli zeigt er im Hangar 7 in Salzburg was er kann. Gemeinsam mit dem Küchenteam kreiert er das Menü des Monats für das Restaurant Ikarus. Der Kosmopolit kreiert ideenreiche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 89 |
Mi 13.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Achtung lokaler Traditionen hat für den jungen Chef höchste Priorität. Um die uralten Aromen und Geschmäcker der Region zu transportieren, entwickelt er im hauseigenen...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 90 |
Do 14.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Achtung lokaler Traditionen hat für den jungen Chef höchste Priorität. Um die uralten Aromen und Geschmäcker der Region zu transportieren, entwickelt er im hauseigenen...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 90 |
Do 14.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Achtung lokaler Traditionen hat für den jungen Chef höchste Priorität, mit Vorliebe verwendet er Produkte seiner Heimat wie ein spezielles Salz oder frische Anchovis. Er...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 91 |
Fr 15.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die Achtung lokaler Traditionen hat für den jungen Chef höchste Priorität, mit Vorliebe verwendet er Produkte seiner Heimat wie ein spezielles Salz oder frische Anchovis. Er...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 91 |
Fr 15.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 92 |
Mo 18.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 92 |
Mo 18.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinem Restaurant „Gästehaus Klaus Erfort“ findet er die Balance in der Einfachheit. Die Wahrheit liegt bei ihm auf dem Teller, so sagt er. Seine Menüs sind...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 93 |
Di 19.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinem Restaurant „Gästehaus Klaus Erfort“ findet er die Balance in der Einfachheit. Die Wahrheit liegt bei ihm auf dem Teller, so sagt er. Seine Menüs sind...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 93 |
Di 19.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinem Restaurant „Gästehaus Klaus Erfort“ findet er die Balance in der Einfachheit. Die Wahrheit liegt bei ihm auf dem Teller, so sagt er. Seine Menüs sind...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 94 |
Mi 20.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinem Restaurant „Gästehaus Klaus Erfort“ findet er die Balance in der Einfachheit. Die Wahrheit liegt bei ihm auf dem Teller, so sagt er. Seine Menüs sind...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 94 |
Mi 20.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Zwei Sterne hat er schon, den Dritten will er in nächster Zukunft erreichen: Bart de Pooter führt eines der besten Restaurants Belgiens das „De Pastorale“. De Pooter...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 95 |
Do 21.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Zwei Sterne hat er schon, den Dritten will er in nächster Zukunft erreichen: Bart de Pooter führt eines der besten Restaurants Belgiens das „De Pastorale“. De Pooter...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 95 |
Do 21.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Bart De Pooter hat bereits zwei Michelin-Sterne erkocht, und der dritte scheint zum Greifen nah! In seinem belgischen Restaurant „De Pastorale“ inszeniert er sündige Genüsse...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 96 |
Fr 22.8. 05:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Bart De Pooter hat bereits zwei Michelin-Sterne erkocht, und der dritte scheint zum Greifen nah! In seinem belgischen Restaurant „De Pastorale“ inszeniert er sündige Genüsse...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 96 |
Fr 22.8. 18:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jannis Brevet verarbeitet in seinem Restaurant Manoir Inter Scaldes die feinsten Produkte seiner Heimat, der niederländischen Provinz Zeeland, und begeistert als Verehrer des...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 97 |
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