EPOCHENKOCHEN

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Epochenkochen

Serie

So 13.4.16:15

16:15SWREpochenkochen

Wie die Bürger speisten

SWR,
So 13.4., 16:15-17:00 Uhr

Die Französische Revolution markiert eine Wende der Ernährungskultur. Aus Frankreich schwappten neue Rezepte sowie revolutionäre Koch- und Backtechniken, feine Tischsitten und unbekannte Lebensmittel nach Deutschland. Kochen wurde eine Kunst und das Speisen ein gesellschaftliches Ereignis. Die Zeit der Feinschmecker:innen begann. Viele klassische Rezepte entstammen der Küche der ...Epochenkochen

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So 13.4.
16:15
Epochenkochen
Die Französische Revolution markiert eine Wende der Ernährungskultur. Aus Frankreich schwappten neue Rezepte sowie revolutionäre Koch- und Backtechniken, feine Tischsitten und...Epochenkochen
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