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Esmeraldas Edelkakao
Deutschland 2012

BonGusto,
Fr 10.10., 08:00-08:55 Uhr

Nur in Ecuador wächst er, der „Cacao Nacional“. Eine edle Kakaosorte, die ihr einzigartiges Aroma dem Anbau mitten im Regenwald verdankt. Wiederentdeckt und kultiviert wird sie von den Kichwa-Indianern in Amazonien und den Afroecuadorianern in Esmeraldas. Der Schweizer Chocolatier Felchlin garantiert den genossenschaftlich organisierten Kakaobauern langfristig die Abnahme zu einem fairen ...Genuss Weltweit

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Mezcal, Hochprozentiges aus Mexiko
Deutschland 2013

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Fr 10.10., 12:30-13:25 Uhr

In Mexico gilt er als hochprozentiges Geschenk der Götter: der Mezcal. Im Rest der Welt ist das Muttergetränkdes Tequila vor allem durch die Raupe bekannt, die der Flasche beigefügt ist. Doch Mezcal ist mehr als das -er ist Lebensgefühl und ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der verarmten Provinz Oaxaca. Schon die Ureinwohner der mexikanischen Region Oaxaca, die Zapoteken brauten für ihre Riten ...Genuss Weltweit

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Fr 10.10.14:00

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Mate-Tee, die Seele Argentiniens
Deutschland 2017

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Fr 10.10., 14:00-14:55 Uhr

Mate-Tee - er ist das Nationalgetränk Argentiniens. Aber Mate ist nicht nur ein Getränk, es ist auch eine Pflanze, genauer gesagt ein Baum: Die Yerba Mate. Und mehr als das, ist es ein tiefes Gefühl der Zusammengehörigkeit und der Heimatliebe quer durch alle Alters- und Sozialschichten.Ein Leben ohne Mate ist im Land der Gauchos unvorstellbar. 250 Millionen Kilogramm Mate-Tee werden jährlich ...Genuss Weltweit

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Esmeraldas Edelkakao
Deutschland 2012

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Fr 10.10., 18:30-19:25 Uhr

Nur in Ecuador wächst er, der „Cacao Nacional“. Eine edle Kakaosorte, die ihr einzigartiges Aroma dem Anbau mitten im Regenwald verdankt. Wiederentdeckt und kultiviert wird sie von den Kichwa-Indianern in Amazonien und den Afroecuadorianern in Esmeraldas. Der Schweizer Chocolatier Felchlin garantiert den genossenschaftlich organisierten Kakaobauern langfristig die Abnahme zu einem fairen ...Genuss Weltweit

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Mezcal, Hochprozentiges aus Mexiko
Deutschland 2013

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Fr 10.10., 23:00-23:55 Uhr

In Mexico gilt er als hochprozentiges Geschenk der Götter: der Mezcal. Im Rest der Welt ist das Muttergetränkdes Tequila vor allem durch die Raupe bekannt, die der Flasche beigefügt ist. Doch Mezcal ist mehr als das -er ist Lebensgefühl und ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der verarmten Provinz Oaxaca. Schon die Ureinwohner der mexikanischen Region Oaxaca, die Zapoteken brauten für ihre Riten ...Genuss Weltweit

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Sa 11.10.00:30

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Mate-Tee, die Seele Argentiniens
Deutschland 2017

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Sa 11.10., 00:30-01:25 Uhr

Mate-Tee - er ist das Nationalgetränk Argentiniens. Aber Mate ist nicht nur ein Getränk, es ist auch eine Pflanze, genauer gesagt ein Baum: Die Yerba Mate. Und mehr als das, ist es ein tiefes Gefühl der Zusammengehörigkeit und der Heimatliebe quer durch alle Alters- und Sozialschichten.Ein Leben ohne Mate ist im Land der Gauchos unvorstellbar. 250 Millionen Kilogramm Mate-Tee werden jährlich ...Genuss Weltweit

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Fr 10.10.
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Nur in Ecuador wächst er, der „Cacao Nacional“. Eine edle Kakaosorte, die ihr einzigartiges Aroma dem Anbau mitten im Regenwald verdankt. Wiederentdeckt und kultiviert wird...Genuss Weltweit
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Sa 11.10.
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Die alten Herrschaften auf der französischen Karibikinsel Guadeloupe scherzen, dass sie heute nicht mehr wissen, was zuerst da war: Die Insel oder der Rum. Kein Wunder: Rum...Genuss Weltweit
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So 12.10.
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Die Samen der sibirischen Zirbelkiefer gelten als uraltes Heilmittel der einheimischen Volksmedizin. Gesund, cholesterinsenkend und schmackhaft, werden sie inzwischen maschinell...Genuss Weltweit
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Mo 13.10.
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Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer genau dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder...Genuss Weltweit
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Die alten Herrschaften auf der französischen Karibikinsel Guadeloupe scherzen, dass sie heute nicht mehr wissen, was zuerst da war: Die Insel oder der Rum. Kein Wunder: Rum...Genuss Weltweit
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Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer genau dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder...Genuss Weltweit
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Die Trüffel gilt als einer der teuersten Speisepilze der Welt. Bei der seltenen und heiß begehrten Delikatesse denken die meisten Gourmets an Italien oder Frankreich. Istrien,...Genuss Weltweit
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Frankreich, das Land des Weins. Weinberge prägen die Landschaft wie in kaum einem anderen Land. Doch viele Winzer haben in den letzten Jahrzehnten die traditionellen Wege...Genuss Weltweit
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Crémant. Wie der der edle Champagner, wird dieser Schaumwein nach dem „Champagner-Verfahren“ hergestellt, so auch im Elsass. Die traditionelle Flaschengärung erzeugt teils...Genuss Weltweit
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Südafrika ist die Heimat des weltweit begehrten Rooibos-Tees, der für die Menschen hier gleichermaßen Identität, Lebensgefühl sowie Lebensgrundlage bedeutet. Westkap in...Genuss Weltweit
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Südafrika ist die Heimat des weltweit begehrten Rooibos-Tees, der für die Menschen hier gleichermaßen Identität, Lebensgefühl sowie Lebensgrundlage bedeutet. Westkap in...Genuss Weltweit
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Auf Kreta ist der Olivenbaum allgegenwärtig. Doch es gibt einen anderen, uralten Baum auf der Insel, der zeitgleich Früchte und Blüten trägt und dessen Früchte - die Karuben,...Genuss Weltweit
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Crémant. Wie der der edle Champagner, wird dieser Schaumwein nach dem „Champagner-Verfahren“ hergestellt, so auch im Elsass. Die traditionelle Flaschengärung erzeugt teils...Genuss Weltweit
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Crémant. Wie der der edle Champagner, wird dieser Schaumwein nach dem „Champagner-Verfahren“ hergestellt, so auch im Elsass. Die traditionelle Flaschengärung erzeugt teils...Genuss Weltweit
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Unter den Indianern Südamerikas war Kakao schon lange vor der Eroberung durch die Europäer ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Den Mayas galt er sogar als Trank der...Genuss Weltweit
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Seit über hundert Jahren kämpft sich eine Dampflok unermüdlich die steilen Berge des Himalaja hinauf. Ihr ist es zu verdanken, dass der berühmte Darjeeling-Tee einst seinen...Genuss Weltweit
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Die dreißigjährige Orit Mohammed ist im Hochland von Äthiopien aufgewachsen, der Wiege des Kaffees, der nach der hiesigen, ehemaligen Provinz „Kaffa“ benannt wurde. Das...Genuss Weltweit
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Die dreißigjährige Orit Mohammed ist im Hochland von Äthiopien aufgewachsen, der Wiege des Kaffees, der nach der hiesigen, ehemaligen Provinz „Kaffa“ benannt wurde. Das...Genuss Weltweit
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