Arancini au fromage à Saint-Germain-du-SalembreDirection Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc. Il y réside l‘une des dernières biscotteries artisanales de France. Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d‘Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.Présentation : Alessandra Montagne ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Tian de légumes au chèvre à Roullet-Saint-Estèphe
Frankreich 2026
À Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. Pour l‘un de ses fromages, il a remporté le prestigieux World Cheese Awards en 2018. Au menu du jour : un tian de légumes au chèvre ...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Soupe laksa de Singapour à Aubusson
Frankreich 2025
Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite dans son restaurant des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa, emblématique de Singapour, composée d‘un bouillon épicé, de lait de coco, de nouilles, de poulet et de coriandre vietnamienne ...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Agneau pastoral sur pouce aux MillevachesC‘est en pleine nature, au coeur du parc naturel régional des Millevaches, que la cheffe Alessandra Montagne rencontre plusieurs artisans qui y travaillent. Au menu du jour : des gyros d‘agneau.Présentation : Alessandra Montagne ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Brunch franco-brésilien à Eysines
Frankreich 2025
La cheffe Alessandra Montagne Gomes a un cadeau pour vous. Elle partage aujourd‘hui une pépite de son carnet d‘adresse : une boulangerie-meunerie à Eysines, près de Bordeaux, où l‘on mise tout sur le local, le savoir-faire et la transparence. Son nom ? «Padoca», «la petite boulangerie» en portugais. De quoi titiller la curiosité de notre cheffe brésilienne... De la préparation de ...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Tian de légumes au chèvre à Roullet-Saint-Estèphe
Frankreich 2026
À Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. Pour l‘un de ses fromages, il a remporté le prestigieux World Cheese Awards en 2018. Au menu du jour : un tian de légumes au chèvre ...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Mo 9.2. 10:20 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Arancini au fromage à Saint-Germain-du-SalembreDirection Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc. Il y réside l‘une des dernières biscotteries artisanales de...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE 58 |
Di 10.2. 15:40 | Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine À Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. Pour l‘un de ses fromages, il a remporté le prestigieux World Cheese Awards en...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine 54 |
Mi 11.2. 04:30 | Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite dans son restaurant des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa,...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine |
Mo 16.2. 10:19 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Agneau pastoral sur pouce aux MillevachesC‘est en pleine nature, au coeur du parc naturel régional des Millevaches, que la cheffe Alessandra Montagne rencontre plusieurs...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE 59 |
Di 17.2. 15:50 | Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine La cheffe Alessandra Montagne Gomes a un cadeau pour vous. Elle partage aujourd‘hui une pépite de son carnet d‘adresse : une boulangerie-meunerie à Eysines, près de...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine |
Mi 18.2. 04:30 | Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine À Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. Pour l‘un de ses fromages, il a remporté le prestigieux World Cheese Awards en...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine |
Mo 23.2. 10:18 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Cordon bleu et frites de polenta à PoitiersAu CHU de Poitiers, Alessandra Montagne rencontre Anne-Sophie, infirmière. Ensemble, elles organisent un atelier culinaire. Au menu...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE 60 |
Mi 25.2. 04:30 | Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine La cheffe Alessandra Montagne Gomes a un cadeau pour vous. Elle partage aujourd‘hui une pépite de son carnet d‘adresse : une boulangerie-meunerie à Eysines, près de...Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine |
Mo 2.3. 10:18 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Bonite et poireau à la tagète à BordeauxAlessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux. Au menu du jour : une recette à base de légumes et...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE 61 |
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