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freizeit - Schmidt Max und das große Sprießen - Report / Freizeit und Hobby

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Schmidt Max und das große Sprießen (2022)

SO 9.3., 18:45 Uhr, BR

18:45

Report / Freizeit und Hobby

bis 19:15

Stereo
Breitwand-Format 16:9
Untertitel
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VPS 18:45

$Bild 1 von 6: Knospen - das \$

Knospen - das "must eat" der Saison. Beim Knospen-Kochkurs im Schlossgut Odelzhausen mit Karin Greiner kostet sich der Schmidt Max durch ein außergewöhnliches 3-Gänge-Menü.

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Knospen - das "must eat" der Saison. Beim Knospen-Kochkurs im Schlossgut Odelzhausen mit Karin Greiner kostet sich der Schmidt Max durch ein außergewöhnliches 3-Gänge-Menü.

Knospen - das neue "must eat" im Frühling. Bei Pflanzenexpertin Karin Greiner kostet der Schmidt Max zum Beispiel Rübensalat mit Knospenoxymel.

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Gemeinsam mit Pflanzenexpertin Karin Greiner ist der Schmidt Max losgezogen in die Wälder rund um Dachau und entdeckt die magische Welt der kleinen Knospen. Altes Wissen in neuen Rezepten, denn am Ende kochen die beiden aus Eiche, Linde und Erle ein 3-gängiges Knospenmenü.

Auf der Suche nach den Kraftwerken der Natur - gemeinsam mit Pflanzenexpertin Karin Greiner entdeckt der Schmidt Max an den Ästen von Erle, Linde, Ahorn und Buche die Zutaten für ein köstliches Knospenmenü.

Mit der Lupe auf großer Suche nach den kleinen Knospen. Am Ende soll aus den gesammelten Knospen ein leckeres Knospenmenü werden.

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Wildkräuterfreunden läuft bei den Austrieben von Löwenzahn, Gänseblümchen und Bärlauch das Wasser im Mund zusammen. Aber Knospen von Linde, Eiche und Pappel? Das klingt doch exotisch. Schon mal den Blattspross einer wilden Brombeere probiert? Oder vom Kuchenbaum genascht? Die Knospen von Bäumen und Sträucher ergänzen im Winter unser tägliches Essen mit frischem Grün und wertvollen Mineralstoffen.

Moderator Schmidt Max hat Lupe und Leiter eingepackt und ist losgezogen ins Dachauer Hinterland. Weitere Themen in der „freizeit“: Kreative Knospen-Küche - ein Menü aus den Kraftwerken der Natur, von Ahornmehl bis Pappel-Zucker Der Weltwald in Freising - neue Bäume braucht das Land. Auf der Suche nach klimastabilen Bäumen für die bayerischen Wälder.

Hinweis

2 weitere Sendetermine

Sender	Datum	Uhrzeit
BR	MO 10.3.	02:55	freizeit Schmidt Max und das große Sprießen	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
BR	MO 10.3.	06:00	freizeit Schmidt Max und das große Sprießen	Sendung zum Merkzettel hinzufügen

Top-Spielfilm am 09.03.

Spielfilm

artearte

20:15

20:15:arte Thelma & Louise

USA 1991

arte, 20:15-22:20 Uhr

Zwei Freundinnen, eine Hausfrau und eine Kellnerin, wollen ein Wochenende ohne ihre Männer verbringen. Aber sie geraten bei diesem Versuch, ihre Freiheit zu finden, in unvorhergesehene Probleme. Als eine der beiden von einer Kneipenbekanntschaft fast vergewaltigt wird, erschießt die andere den Mann. Fortan werden sie vom FBI gejagt. Doch sie streben kompromisslos ihre Freiheit an ... Das...
Thelma & Louise

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