Skurrile Kost: Kulinarische Reisen - Dubai - Report / Essen und Trinken

Im Bild: Das "Al Bait Alqadeem", ein Restaurant im historischen Viertel "Al Ras" in Dubai.

Im Bild: Das "Al Ustad Special Kebab" wurde 1978 im Viertel Bur in Dubai eröffnet.

Im Bild: Andrew Zimmern.

Im Bild: Türkischer Kaffee wird im "Al Bait Alqadeem" serviert, einem Restaurant im historischen Viertel Al Ras in Dubai.

Im Bild: Datteln zum Verkauf auf einem Marktplatz in Dubai.

Im Bild: Für die Hunderttausenden Inder, die in Dubai leben, ist Appam ein beliebter Brotersatz - weiche und dennoch knusprige Pfannkuchen aus fermentiertem Reisteig und Kokosmilch.

Im Bild: Das 1939 in Dubai eröffnete "Calicut Paragon" ist ein Restaurant, das auf Speisen aus Südindien spezialisiert ist.

Im Bild: Regag, ein dünnes knuspriges Brot mit einer großzügigen Füllung aus Käse, Eiern und Honig, oder Mahyawa, eine salzige, würzige Fischsauce. Es ist eines der vielen Brote, das aus der traditionellen Küche der Beduinen entstanden ist.

Im Bild: Das Ägyptisches Restaurant "Al Amoor Xpress" in Dubai.

Im Bild: Chicken Machboos oder Machboos ala Dajaj (gewürztes Huhn und Reis) ist das Nationalgericht von Bahrain und ein übernommenes Nationalgericht der Vereinigten Arabischen Emirate.

Im Bild: Das Restaurant "Al Amoor Xpress" macht in Dubai Pizza im ägyptischen Stil namens Fetir.

Im Bild: Fetir, ein gebackenes ägyptisches Brot, das oft gefüllt oder mit herzhaften oder süßen Belägen zubereitet wird.

Im Bild: Das Restaurant "Sind Punjab" im indisch Viertel "Meena Bazaar" in Dubai.

Im Bild: Einige der besten Halwa stammen aus dem Geschäft von "Mubarak Bin Abdullah Omani Halwa", das sich im Labyrinth des geschäftigen Gold-Souk in Dubai befindet.

Im Bild: Blick auf die Stadt über den Dubai Creek.

Im Bild: Das "Calicut Paragon" in Dubai bereitet "Tawa Fish Fry" zu, eine Spezialität aus dem indischen Bundesstaat Kerala.

Im Bild: Das "Pani Puri" ist ein beliebtes Streetfood im überwiegend indischen Viertel von Dubai.

Im Bild: Blick auf die Stadt über den Dubai Creek.

Im Bild: Hühnchen- und Hammel-Kebabs vom Restaurant "Al Ustad Special Kabab" in Dubai.

Im Bild: Das "Al Bait Alqadeem" ist ein Restaurant im historischen Viertel Al Ras in Dubai.