Königinpasteten, Bergamotten und Mirabellen neu entdeckt
Auch im französischen Lothringen, rund um die Stadt Nancy, werden Jahrhunderte alte Rezepte und Obstsorten neu entdeckt, die schon in der Hofküche des Herzogs Stanislas eine wichtige Zutat waren.Dazu gehören Königinpasteten, die das Lieblingsgericht von Stanislaslquote Tochter Maria waren. Yvain Rollot, Koch und Restaurantbesitzer aus Nancy, hat die original Rezepte des herzoglichen Hofkochs ...Genuss mit Zukunft
Mo 6.10. 10:10 | |
So 12.10. 16:00 | Genuss mit Zukunft Auch im französischen Lothringen, rund um die Stadt Nancy, werden Jahrhunderte alte Rezepte und Obstsorten neu entdeckt, die schon in der Hofküche des Herzogs Stanislas eine...Genuss mit Zukunft 2 |
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