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"Rotes Gold" - so nennen die Ungarn ihr Paprikapulver. Es ist Teil der ungarischen Identität und wichtiger Bestandteil der traditionellen ungarischen Küche.
"Rotes Gold" - so nennen die Ungarn ihr Paprikapulver. Es ist Teil der ungarischen Identität und wichtiger Bestandteil der traditionellen ungarischen Küche.
Peter (nicht im Bild) befürchtet, dass die Kleinbauern eines Tages aufgeben und die echte ungarische Paprika vom Markt verschwindet.
Peter ist Paprika-Bauer aus Leidenschaft. Doch er ist sich sicher: Die Zukunft der Paprika in Ungarn ist finster.
Paprika-Bauer Peter setzt auf alte Sorten, regenerative Landwirtschaft und Handarbeit.
Die Konkurrenz aus China, Wetterextreme und der Arbeitskräftemangel machen den Paprika-Bauern wie Peter Szabo das Leben schwer.
arte | arte | WDR | ||
| Ungarn: Demokratie auf der Kippe | Ungarn, weit weg von Budapest | Der Vorkoster | ||
(DI 2.7. 20:15 Uhr) | (DI 2.7. 21:45 Uhr) | (MO 1.7. 20:15 Uhr) |