Koch Paul verrät Roger ein gut gehütetes Familienrezept.
Chefkoch Roger Mooking sucht nach genialen Methoden, um mit Feuer zu kochen.
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Nathanial Zimet zeigt Roger Mooking eine spezielle Art des Räucherns, um das zarte Schweinefleisch anschließend im Sandwich zu servieren. Von New Orleans geht es für den Foodie anschließend nach Los Angeles, wo Koch Paul bereit ist, ein gut gehütetes Familienrezept preiszugeben.
Hinweis
Roger Mooking, der kanadische Chefkoch und Moderator reist quer durch die Vereinigten Staaten und sucht nach der innovativsten Methode, um mit Feuer zu kochen. Angefangen bei kleinen Lagerfeuern über kreative selbstgemachte Grillanlagen bis zu einer vollständig ausgestatteten und luxuriösen Küche mit Räuchergeräten. Roger besucht Hobbyköche, Grillmeister und Küchenchefs im ganzen Land, die von der Kombination aus Feuer und Essen fasziniert sind und zeigt, was sie ausmacht ...[Bild: 16:9 ]
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