besseresser: Das Kohlrouladen-Duell - Zora Klipp vs. Felicitas Then - Report / Essen und Trinken

Sie ist deftig und ein Klassiker aus Omas Küche: die Kohlroulade. Zora Klipp will aus ihr eine leichte und moderne Delikatesse zaubern. Ob sie damit überzeugen kann?Auch dieses Mal berät sie sich mit Ernährungsexperte Doc Felix und trifft gut vorbereitet auf ihre Gegnerin: Felicitas Then - eine Spezialistin in Sachen Kohlroulade.Eigentlich hatte die 36-Jährige als Journalistin ihre Brötchen verdienen wollen, aber seit ihrem Sieg in der Kochshow „The Taste“ 2013 kocht Feli hauptberuflich. Die Wahl-Berlinerin liebt vor allem die deftige Hausmannskost. Das Rezept für ihre Kohlroulade mit Hackfleischfüllung und Kartoffelpüree stammt von ihrer Oma Gertrud.Mit Doc Felix überlegt Zora, wie sie das - zugegebenermaßen erstklassige - Gericht modernisieren kann: Wie ist die Zusammensetzung der Nährstoffe? Wo kann man Kalorien sparen?Im Kochduell muss die Gastgeberin anschließend gegen Felis Super-Roulade antreten. Wer wird die Jury überzeugen?