Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf Fleischverzehr verzichten wollen. Mary hat deshalb fleischlose Rezepte vorbereitet. Los geht es mit dem Frühstücksgericht Huevos rancheros, bestehend aus Spiegeleiern, die auf Tortillas serviert werden. Mary gibt ihre persönliche Note bei. Später wird mit mariniertem Fleischersatz der Ahorn-Speck-Geschmack nachgeahmt.
Am Ende zeigt Mary, dass Hafermilch durchaus echte Milch ersetzen kann.
