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Der Geschmack Europas - Bregenzerwald - Präsentation: Lojze Wieser - Report / Essen und Trinken

Der Geschmack Europas

Bregenzerwald - Präsentation: Lojze Wieser

bis 13:15

Essen und Trinken

Stereo
Breitwand-Format 16:9
Untertitel
HDTV
20250408124500

VPS 12:45

Lojze Wieser mit einer Zucchini vom Permakulturbauer Leo Simma in Hittisau

Bildauswahl:

Lojze Wieser mit einer Zucchini vom Permakulturbauer Leo Simma in Hittisau

Philosoph und Autor Peter Natter.

Klassische Kässpätzle im Gasthaus zur Krone in Hittisau.

Der erste Schnee Anfang Oktober.

Eine der sieben Bushaltestellen in Krumbach, die von internationalen und heimischen Architekten geplant wurden.

Fleisch-Affineur Johannes "Jogi" Bischof beim Zubereiten eines Herz-Ragouts in Bezau.

Ignaz Feuerstein bei der Zubereitung des Sig, auch Wälderschokolade genannt

Eine Kapelle in den Bergen rund um den Bregenzer Wald

Eine Bregenzerwald Kuh.

Lojze Wieser vor dem Geburtshaus von Franz Michael Felder.

Themen

Details

Der Beitrag der Reihe „Der Geschmack Europas“ lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in den Bregenzerwald. Auf Streifzug gehen diesmal Lojze Wieser und Florian Gebauer.Neben lokalen Spezialitäten wie den traditionellen Käsknöpfle, deftigem Schweinekrustenbraten, dem „Bregenzerwälder Sig“ oder dem aus Gries zubereiteten „Riebel“ finden sie im „Ländle“ auch weitere Geschmäcker der durch die Jahrhunderte vermengten Kulturen.Zwischen Bodensee und Hochtannbergpass treffen Lojze Wieser und Florian Gebauer auf Menschen, die die alten Rezepte ins Heute übertragen können und die kulinarischen Traditionen pflegen.

Hinweis

Personen

von:	Florian Gebauer

Top-Spielfilm am 08.04.

Spielfilm

artearte

14:00

14:00:arte Zwei ritten zusammen

Two Rode Together, USA 1961

arte, 14:00-16:00 Uhr

US-Marshal Guthrie McCabe, ein korrupter und zynischer Gesetzeshüter, wird zusammen mit dem idealistischen Leutnant Jim Gary beauftragt, eine verschollene Gruppe aus der Gefangenschaft der Komantschen zu befreien. Doch die gefährliche Mission enthüllt mehr als nur die Härte des Wilden Westens: Während McCabe von Gier und Selbstschutz getrieben ist, zeigt sich, dass nicht alle Gefangenen...
Zwei ritten zusammen

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