Lecker aufs Land - Zu Katja Bihlmaier auf die Ostalb - Report / Essen und Trinken

Leckeres von der Ostalb: Die erste Tour dieser Staffel des freundschaftlichen SWR Kochwettbewerbs führte zu einem Hof bei Herbrechtingen, den Katja Bihlmaier zusammen mit ihrem Mann gekauft hatte. Beide hatten sich damit bewusst für die Landwirtschaft entschieden. Sie halten Angusrinder und Schweine und bewirtschaften die Backstube. Ihre Produkte vermarkten sie zum großen Teil direkt auf den Märkten der Umgebung. Die engagierte Mutter von drei Töchtern ist in der Kirchengemeinde aktiv und kann für den großen Hof auf die Hilfe ihrer Eltern und Schwiegereltern zählen. Auf dem „Ugenhof“ leben und arbeiten auch zwei Menschen mit Handicap. Für die anderen fünf Landfrauen des Wettbewerbs servierte sie zum Roastbeef vom eigenen Rind die bekannten Hefeknöpfle aus der Region sowie Linsen von der Schwäbischen Alb.

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