Zu Tisch - Korfu, Griechenland - Report / Essen und Trinken

Tsigareli, ein traditionelles Gericht mit gedünsteten Wildkräutern und Blattgemüse

Wolfsbarsch mit einer Kumquat-Fenchel-Füllung

Pasta Flora - Kuchen mit Kumquat-Marmelade

Alexandra Guliumis (li.) experimentiert mit frisch geernteten Kumquats. Ihr Sohn Stelis (Mi.) kocht Tsigareli, ein traditionelles Gericht mit gedünsteten Wildkräutern und Blattgemüse.

Alexandra und Nikos Guliumis haben vor zehn Jahren mit dem Anbau von Kumquats begonnen.

Frischer Blattsalat mit Kumquats und Pastitsada - eine korfiotische Spezialität