Hoagascht - Es trüffelt in der Steiermark - Kultur / Brauchtum

Andrea Diesel züchtet auf einem Hektar in der Südoststeiermark Trüffel. Seit mehr als einem Jahrzehnt kultiviert sie diese Köstlichkeit und hat es mit dem Expertenrat von Gabriele Sauseng mittlerweile zu Ertrag gebracht. Wir erleben unterirdisches Wachstum, die wilde Jagd nach Delikatessen mit italienischen Wasserhunden und ein köstliches Mahl, das das uns wieder einmal beweist, dass edle Zutaten auch volksnah bereitet werden können.

Christina Ömmer geht den steirischen Trüffelsuchern auf die Spur und erforscht die Entstehung der edlen Pilze und die Suche nach den Köstlichkeiten.