Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer - Perus Heiliges Tal - Report / Essen und Trinken

Gordon Ramsay bereist mit dem Motorrad das peruanische Urubamba-Tal. Die Traditionen indianischer Ureinwohner und spanischer Eroberer haben hier eine besondere kulinarische Vielfalt hervorgebracht.

Das Urubamba-Tal in Peru, auch als „Heiliges Tal der Inkas“ bekannt, wird dank seiner besonders fruchtbaren Böden seit alters her für den Ackerbau genutzt - davon zeugen bis heute die zahlreichen Terrassen, die bereits zur Zeit der Inkaherrschaft auf den Hängen des Andentals angelegt wurden. Welche kulinarischen Besonderheiten sind hier entstanden, geprägt vom fruchtbaren Schwemmland des Urubamba-Flusses und der Vermischung der Traditionen indianischer Ureinwohner und spanischer Eroberer? Gordon Ramsay ist mit dem Motorrad unterwegs, um die Geheimnisse der Hochlandküche zu erforschen.

Das Urubamba-Tal in Peru, auch als „Heiliges Tal der Inkas“ bekannt, wird dank seiner besonders fruchtbaren Böden seit alters her für den Ackerbau genutzt - davon zeugen bis heute die zahlreichen Terrassen, die bereits zur Zeit der Inkaherrschaft auf den Hängen des Andentals angelegt wurden. Welche kulinarischen Besonderheiten sind hier entstanden, geprägt vom fruchtbaren Schwemmland des Urubamba-Flusses und der Vermischung der Traditionen indianischer Ureinwohner und spanischer Eroberer? Gordon Ramsay ist mit dem Motorrad unterwegs, um die Geheimnisse der Hochlandküche zu erforschen.Deutsch/Englisch, [Bild: 16:9 ]