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Landfrauenküche - Nina Wagner aus Mittelfranken - Unterhaltung / Kochshow

Landfrauenküche

Nina Wagner aus Mittelfranken (Deutschland, 2020)

Mi 7.1.

15:00

bis 15:30

Unterhaltung

Kochshow

Stereo
Breitwand-Format 16:9
Untertitel
20260107150000

VPS 15:00

Nina Wagner aus Mittelfranken.

Bildauswahl:

Nina Wagner aus Mittelfranken.

Eine Ziege im Stall auf dem Reimehof.

Von links: Nicole Roth, Anja Raithel, Eva Gottschaller, Karina Schwarzbauer, Lena Zimmermann und Monika Bernhard auf der Ziegenweide bei Hohenstein.

Frisch hergestellter Ziegenkäse.

Eine Ziege beim Fressen.

Der Gruß aus der Küche - eine hauseigene Käseplatte mit Frischkäse, Dip und Zwiebelchutney - wird gleich serviert.

Die Hauptspeise vegetarisch: gefülltes Gartengemüse an Brezenknödel mit karamellisierten Gartenmöhrchen im Majoranspiegel.

Ein junger Ziegenbock auf der Weide.

Betriebsleiterin Andrea Spoerry-Bonn (links) bietet Anja Raithel (rechts) den Hofkäse an.

Die Nachspeise "Drei-Käse-hoch": Ziegenkäsekuchen, Beeren-Ziegenmilch-Eis und Ziegenfrischkäse-Pralinchen.

Von links: Die Landfrauen Monika Bernhard, Anja Raithel, Eva Gottschaller, Karina Schwarzbauer, Lena Zimmermann und Nicole Roth sind auf dem Weg zum Reimehof.

Von links: Filia Wolf, Nicole Roth, Andrea Spoerry-Bonn (halb verdeckt) und Anja Raithel laufen über die Ziegenweide.

Der Gruß aus der Küche fast fertig bestückt: verschiedener Käse vom Reimehof mit Ziegenwurst. Es fehlt noch der Dip und das Zwiebelchutney.

Übersicht

Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und sich gegenseitig zu bekochen. Reihum lädt jede Frau die anderen zu einem Drei-Gänge-Menü ein, das die Geladenen kritisch, aber freundschaftlich bewerten, und am Ende wird eine Siegerin gekürt.

Themen

Details

Ninas Herz schlug schon immer für Lebensmittel und Landwirtschaft. Deshalb entschied sie sich nach einem Umweg für ein Studium zur Agrarwirtin. Während eines Praktikums lernte sie den Reimehof kennen - einen ökologischen Ziegenhof, der auf der Grundlage der „Solidarischen Landwirtschaft“ betrieben wird. In der Hofgemeinschaft aus derzeit elf Erwachsenen und sechs Kindern (2020) hat sie sich sofort zu Hause gefühlt. Seit einem Jahr lebt Nina auf dem Reimehof und leitet inzwischen die Käserei. 20 verschiedene Käsesorten stellt sie her und verkauft sie unter anderem auf dem Wochenmarkt.

Hinweis

Top-Spielfilm am 07.01.

Spielfilm

Kabel1Kabel1

01:20

01:20:Kabel1 Once Upon a Time in... Hollywood

Once Upon A Time In... Hollywood, USA / Großbritannien / Volksrepublik China 2019

Kabel1, 01:20-04:00 Uhr

Ein Schauspieler und sein bester Freund geraten mit einem Kult aneinander.Quentin Tarantino erschafft in diesem preisgekrönten Film seine eigene Version des Hollywoods der 1960er-Jahre: Der abgehalfterte Schauspieler Rick Dalton möchte seine Karriere retten, die bereits seit einiger Zeit aus nur noch kleinen Gastrollen besteht. Zu diesem Zweck kommt ihm sein neuer Nachbar gerade recht: der...
Once Upon a Time in... Hollywood

3sat

22:29

Benedetta