DAS! Rote Sofa

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Gast: The Duc Ngo, Koch und Gastronom The Duc Ngo zählt zu Deutschlands Spitzenköchen und setzt mit seinen Kreationen multikultureller Kochkunst Maßstäbe. Mit fünf Jahren kam The Duc Ngo 1979 von Vietnam nach Deutschland, studierte wegen seines Interesses für japanische Küche in Berlin Japanologie. Parallel legte er im Nebenjob den Grundstein für seine Karriere. Heute betreibt The Duc Ngo zahlreiche Spitzenrestaurants in verschiedenen Städten Deutschlands - mit unterschiedlichsten kulinarischen Welten.

Themen

    Details

    The Duc Ngo zählt zu Deutschlands Spitzenköchen und setzt mit seinen Kreationen multikultureller Kochkunst Maßstäbe. Mit fünf Jahren kam The Duc Ngo 1979 von Vietnam nach Deutschland, studierte wegen seines Interesses für japanische Küche in Berlin Japanologie. Parallel legte er im Nebenjob den Grundstein für seine Karriere. Heute betreibt The Duc Ngo zahlreiche Spitzenrestaurants in verschiedenen Städten Deutschlands - mit unterschiedlichsten kulinarischen Welten. Er ist gefragter Gast in TV-Kochshows. Jetzt präsentiert The Duc Ngo in seinem Buch „Neue asiatische Küche“ mehr als 100 Rezepte mit wertvollen Tipps zum Nachkochen für zu Hause. Eine seiner Empfehlungen bereitet der Spitzenkoch live in der Studioküche zu.

    Hinweis

    Jeden Abend pünktlich 18:45 Uhr nimmt ein prominenter Gast bei uns Platz - dazu informiert DAS! Rote Sofa täglich, was im Norden Gesprächsthema ist.

    Personen

    Moderator:Hinnerk Baumgarten

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