Zu Tisch - Kreta, Griechenland - Report / Essen und Trinken

Er gehört zur DNA der griechischen Küche: frischer Salat mit Feta. Dazu Dakos-Zwieback aus glutenfreiem Karobmehl

Zum Frühstück gibt es Pancakes mit Granatapfelkernen und Walnüssen von der Insel. Dazu: kretischer Karobsirup

Avocado-Früchte von Landwirt Marinos Petrakis auf Kreta

Aus den Schoten des Karobbaums, der auf Kreta gerade eine Renaissance erlebt, wird unter anderem Karobsirup hergestellt.

In großen Gruppen bewegen sich die Rentiere frei in der Landschaft und fressen im Winter Moos und Flechten.

Ein Feuer im Freien: Hilde Danielsen bereitet mit den Kindern das Abendessen vor.