Zeit:15:26:00Uhr

Di 17.03.

Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland - Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland - Report / Essen und Trinken

Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland (Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland)

Deutschland, 2023

bis 04:50

Essen und Trinken

20260305040000

VPS 00:00

Bild 1 von 3: Der westfälische Knochenschinken ist ein traditionsreicher Rohschinken, seinen besonders würzigen Geschmack verdankt er der Tatsache, dass der Knochen während der gesamten Herstellung im Schinken verbleibt.

Der westfälische Knochenschinken ist ein traditionsreicher Rohschinken, seinen besonders würzigen Geschmack verdankt er der Tatsache, dass der Knochen während der gesamten Herstellung im Schinken verbleibt.

Bildauswahl:

Eine seltene Delikatesse ist der Regnitztaler Schinken, welcher aus fränkischen Schweinen produziert und mit Steinsalz gesalzen einen besonders feinen Geschmack hat.

Der bekannte Katenschinken wird ausgiebig per Hand angesalzen, bis er dann in der Räucherkate im Rauch der glimmenden Buchenspäne verweilt und konserviert wird.

Übersicht

Geräuchert, gepökelt oder luftgetrocknet: In ganz Deutschland sind variationsreiche Schinkenspezialitäten zu finden. Einige Sorten, wie der Schwarzwälder Schinken, erfreuen sich weltweiter Beliebtheit, während andere nur unter wahren Kennern verbreitet sind. In dieser Reportage wird die Kunst der Schinkenproduktion begleitet, vom traditionellen westfälischen Knochenschinken, der gerne zum frischen Spargel gereicht wird, bis hin zum Regnitztaler Schinken, der als echte Rarität gilt.

Themen

Hinweis

5 weitere Sendetermine

Sender	Datum	Uhrzeit
WELT	Mi 4.3.	22:05	Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Mi 4.3.	23:05	Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
WELT	Do 5.3.	03:00	Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Do 5.3.	10:30	Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Fr 6.3.	15:55	Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland	Sendung zum Merkzettel hinzufügen

Top-Spielfilm am 05.03.

Spielfilm

VOXVOX

22:30

22:30:VOX James Bond 007 - Liebesgrüße aus Moskau

James Bond: From Russia with Love, Großbritannien 1963

VOX, 22:30-00:50 Uhr

Die Verbrecherorganisation Phantom will drei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Die Entwendung einer russischen Dechiffriermaschine, den britischen und russischen Geheimdienst gegeneinander auszuspielen und die Ausschaltung des verhassten Superagenten James Bond. Unter dem Vorwand, die schöne russische Botschaftsangestellte Romanova wolle in den Westen überlaufen, wird Bond nach Istanbul...
James Bond 007 - Liebesgrüße aus Moskau

RBB