Köstliches Südtirol - Vom Norden bis ins Herz des Eisacktals - Report / Essen und Trinken

Der Pfelderer Bach, umrahmt von hohen Bergen, lädt zum Fliegenfischen ein.

Stefanie und Lukas Fahrner bereiten den Fang des Tages zu, die Regenbogenforelle.

Daniela Eisendle und Fabrizio Ballerini bereiten das Essen für die Gäste ihrer Tribulaunhütte zu, immer frisch und selbstgemacht für die Bergwanderer.

Kleine Möhren und anderes gegrilltes Gemüse vom Aspinger Hof - mit seinem Mikrokosmos aus mehr als tausend Gemüsesorten und Kräutern ist Harald Gasser der Lieblingslieferant der Top-Gastronomen Südtirols.

Regenbogenforelle mit Bratkartoffeln und Pfefferlingen