Im Bild: Rosa gebratener Rehrücken mit Kren, Spargel, Apfel-Chutney und Kräutermayonnaise.
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Im Bild: Rosa gebratener Rehrücken mit Kren, Spargel, Apfel-Chutney und Kräutermayonnaise.



Im Bild: Landschaft bei Tieschen.


Im Bild: Die Burg Gornja Radgona (Schloss Oberradkersburg) auf der slowenischen Seite von Bad Radkersburg.

Im Bild: Die Mur (Blick vom Murturm Richtung Slowenien).

Im Bild: Weingarten, Grenzgebiet zu Slowenien.

Im Bild: Bad Radkersburg.

Im Bild: Patron und Küchenchef Fabian Palz vom "GenussHirsch" in Donnersdorf.


Im Bild: Patron und Küchenchef Fabian Palz vom "GenussHirsch" in Donnersdorf.
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Das Vulkanische rund um Bad Radkersburg ist schon seit jeher präsent. Bewegung und Bewegtes sind markant für diesen Ort: Einst Drehpunkt bekannter Handelsrouten, heute Schnittpunkt imaginärer Landesgrenzen eines Europas in Veränderung. Hier schießen Thermalwasser aus eigener Kraft empor, das verleiht Radkersburg das Prädikat „Bad“ und stressgeplagten Menschen Heilung und Entspannung.
Für die Menschen, die hier leben, ist es ein Tanz auf ganz besonderem Boden. Er fordert eine bewusste Auseinandersetzung mit der Natur als auch mit der Kultur. Auf den Hängen längst erloschener Vulkane wachsen einmalige Trauben. WinzerInnen der nächsten Generation wie Simon Engel oder Sigrid Sorger verwandeln die Schönheit der Weingärten zu Kostbarem. Grenz-Überschreiter und -verbinder Georg Pock erforscht das nahe und doch unbekannte Slowenien. Franziska Hatz veredelt mit ihrem Akkordeonspiel und ihrer Band die Burgruine Klöch. Kein Vulkan ohne Feuer, kein Feuer ohne Küche: die Gast- und Wirtshäuser entlang der Mur sorgen für Genuss. Was gekocht wird, kommt aus der Umgebung - und die ist ja bekannter Weise sehr speziell.
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