Matthew Lightner in Salzburg
113Der Chef eines der besten Restaurants New Yorks ist zu Gast im Salzburger Hangar-7. Zweisternekoch Matthew Lightner. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kirketerp & Kliim, Dänemark
114Was herauskommt, wenn sich zwei Spitzenköche mit grünem Daumen treffen, zeigen Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim im Restaurant „Radio“ in Kopenhagen. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kirketerp & Kliim in Salzburg
115Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim sind die jungen Wilden der „New Nordic Cuisine“. Die Verwendung von nordischen Produkten steht im Mittelpunkt ihrer Kreationen - jedoch nicht ausnahmslos. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults, Belgien
116Sein Heimatort Dranouter im westflämischen Belgien, nahe der französischen Grenze, ist für Spitzenkoch Kobe Desramaults der wichtigste Ort der Inspiration. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults in Salzburg
117Ein stiller Rebell auf der Suche nach wahrhaftiger Ursprünglichkeit - der belgische Spitzenkoch Kobe Desramaults setzt auf das, was in der Region rund um sein Restaurant „In de Wulf“ im westflämischen Belgien wächst oder hergestellt wird. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Hans Neuner, Portugal
118Inspirieren lässt sich Hans Neuner überall, Stillstand kommt für ihn nicht in Frage. Sein Credo „Der Gast muss immer wieder überrascht werden.“ ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Fr 13.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der Chef eines der besten Restaurants New Yorks ist zu Gast im Salzburger Hangar-7. Zweisternekoch Matthew... 113 |
Mo 16.3. 05:50 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Was herauskommt, wenn sich zwei Spitzenköche mit grünem Daumen treffen, zeigen Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim im Restaurant „Radio“ in... 114 |
Mo 16.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim sind die jungen Wilden der „New Nordic Cuisine“. Die Verwendung von nordischen Produkten steht im Mittelpunkt ihrer Kreationen - jedoch nicht... 115 |
Di 17.3. 06:00 - 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Sein Heimatort Dranouter im westflämischen Belgien, nahe der französischen Grenze, ist für Spitzenkoch Kobe Desramaults der wichtigste Ort der... 116 |
Di 17.3. 06:30 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ein stiller Rebell auf der Suche nach wahrhaftiger Ursprünglichkeit - der belgische Spitzenkoch Kobe Desramaults setzt auf das, was in der Region rund um sein Restaurant „In de... 117 |
Mi 18.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Inspirieren lässt sich Hans Neuner überall, Stillstand kommt für ihn nicht in Frage. Sein Credo „Der Gast muss immer wieder überrascht... 118 |
Mi 18.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Sein Motto steht tätowiert auf seiner Brust: Cook and Roll. Der Tiroler Hans Neuner hat es an der portugiesischen Algarve zum Sternekoch gebracht. Das Restaurant Ocean wurde... 119 |
Do 19.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Virgilio Martinez zählt zur Kochelite Südamerikas. Sein Restaurant Central in Lima gilt als das beste... 120 |
Do 19.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Vineet Bhatia ist ein echter Star der Londoner Gourmet-Szene. Er wird 2001 als erster indischer Koch überhaupt mit einem Michelin Stern... 121 |
Fr 20.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Gert De Mangeleers Credo ist Einfachheit. Die Konzentration auf das Wesentliche sicherte seinem Restaurant „Hertog Jan“ drei Michelin-Sterne und ihm selber wurde der "European... 122 |
Fr 20.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Baiersbronn im Schwarzwald- die Region mit der höchsten Sternendichte Europas. Harald Wohlfahrt hält 3 der insgesamt 8 Michelin-sterne des... 123 |
Mo 23.3. 05:30 - 06:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Tomislav Gretic, ein Spitzenkoch, den es in einen malerischen Tourismusort verschlagen... 124 |
Mo 23.3. 06:00 - 06:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinen Gerichten erzählt der 2 Sternekoch Esben Holmboe Bang, der eigentlich in Kopenhagen geboren ist, die Geschichte der norwegischen Landschaft und ihrem... 125 |
Di 24.3. 05:55 - 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die einzige Konstante in Luke Dale-Roberts‘ Küche besteht darin, niemals konstant zu sein. Immer ein bisschen anders, neu,... 126 |
Di 24.3. 06:30 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ben Greeno -bis vor kurzem war er Küchenchef im legendären Momofuku Seiobo in Australiens Hauptstadt... 127 |
Mi 25.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Christopher Kostow, US-amerikanischer Spitzenkoch, schon vor seinem 30. Geburtstag wurde er mit einem Michelinstern... 128 |
Mi 25.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Einmal im Jahr wird kein Gastkoch in die Ikarus Küche eingeladen, zur Abwechslung kreiert das Team um Executive Chef Martin Klein das Menü des... 129 |
Do 26.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Peter Knogl, Spitzenkoch aus Basel, wurde für seine von mediterranen Einflüssen geprägte Küche in den vergangenen Jahren mehrfach... 130 |
Do 26.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein besucht Chayawee Sutcharitchan in Bangkok! In seinem Restaurant Sra Bua wird nicht wie üblich im klassische Thai-Küche im Family Style kredenzt, sondern modernste... 131 |
Fr 27.3. 05:50 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein zu Gast auf Sizilien! Beim berühmtesten Koch der Insel studiert der Ikarus-Chef die sinnliche Kunst des italienischen Fine... 132 |
Fr 27.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein in der größten Stadt Brasiliens! In Sao Paulo trifft der Executive Chef des Hangar-7 auf den jungen Shooting Star Ivan Ralston. Der einstige Musikstudent kocht im... 133 |
Sa 28.3. 14:00 - 14:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche... 16 |
Mo 30.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Hangar7-Executive Chef Martin Klein besucht die Zwei-Sterne-Köche Arjan Speelman und Onno Kokmeijer in Amsterdam, um deren Rezepte zu studieren und ihr kulinarisches Umfeld zu... 134 |
Mo 30.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Im Juni gibt es erstmals ein „Best of Gastköche“-Menü im Restaurant Ikarus, bei dem die Gäste selbst entscheiden, welche Kreationen wieder serviert... 135 |
Di 31.3. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Drei-Sterne-Koch Marco Müller in Berlin, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu... 136 |
Di 31.3. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in... 137 |
Mi 1.4. 05:55 - 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht die Sterneköche Jean-Georges Klein und Paul Stradner im Elsaß, um deren Rezepte zu studieren und ihr kulinarisches Umfeld zu... 138 |
Mi 1.4. 06:25 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die kulinarische Speerspitze Österreichs zu Gast im Ikarus! Im Oktober 2020 lädt Martin Klein drei seiner meist geschätzten Kollegen aus Wien und dem Burgenland ein, gemeinsam... 139 |
Do 2.4. 05:55 - 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der Kronprinz der Schweizer Küche hält wieder Hof im Hangar-7! Andreas Caminada war schon einmal als Gastkoch im Ikarus, jetzt kehrt er mit seinem neuesten Erfolgskonzept... 140 |
Do 2.4. 06:30 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Chef del Mar - der Koch des Meeres, diesen Spitznamen trägt der Andalusische Drei-Sterne-Koch Angel Leon nicht von ungefähr. In seinem Restaurant Aponiente sind die Schätze des... 141 |
Fr 3.4. 06:00 - 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef... 150 |
Fr 3.4. 06:30 - 07:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef... 151 |
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