Carbonara basque à ItxassouAlessandra Montagne rencontre Christian, à Itxassou. Il élève une race de cochons qui a failli disparaître : le porc basque Kintoa. Ensemble, ils vont réaliser une recette de pâtes carbonara revisités à la monde basque.Présentation : Alessandra Montagne ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Flognarde canard et épinards à LimogesDans le Limousin, Alessandra Montagne rencontre Francis et Laurence. Au menu du jour : une flognarde à l‘effiloché de canard et aux épinards, parfumée aux baies roses.Présentation : Alessandra Montagne ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Cordon bleu et frites de polenta à Poitiers
Frankreich 2024
Au CHU de Poitiers, Alessandra Montagne rencontre Anne-Sophie, infirmière. Ensemble, elles organisent un atelier culinaire. Au menu du jour : cordon bleu et frites de polenta. ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Agneau pastoral sur pouce aux Millevaches
Frankreich 2024
C‘est en pleine nature, au coeur du parc naturel régional des Millevaches, que la cheffe Alessandra Montagne rencontre plusieurs artisans qui y travaillent. Au menu du jour : des gyros d‘agneau. ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Raviolis ukrainiens au caviar aux EyziesAlessandra Montagne Gome plonge dans les coulisses de la production du très célèbre caviar de Nouvelle-Aquitaine. Elle rencontre Frédéric et Olena, spécialistes de l‘affinage du caviar. Ensemble, ils cuisinent des vareniki, des raviolis populaires d‘Europe de l‘Est avec de l‘esturgeon fumé, de la pomme de terre et du caviar.Présentation : ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Bonite et poireau à la tagète à Bordeaux
Frankreich 2024
Alessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux. Au menu du jour : une recette à base de légumes et de champignons du coin. ...LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE
Mo 16.3. 10:12 - 10:40 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Carbonara basque à ItxassouAlessandra Montagne rencontre Christian, à Itxassou. Il élève une race de cochons qui a failli disparaître : le porc basque Kintoa. Ensemble, ils... 63 |
Mo 23.3. 10:19 - 10:45 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Flognarde canard et épinards à LimogesDans le Limousin, Alessandra Montagne rencontre Francis et Laurence. Au menu du jour : une flognarde à l‘effiloché de canard et aux... 64 |
Di 24.3. 15:35 - 16:06 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Au CHU de Poitiers, Alessandra Montagne rencontre Anne-Sophie, infirmière. Ensemble, elles organisent un atelier culinaire. Au menu du jour : cordon bleu et frites de... 60 |
Mi 25.3. 04:30 - 05:00 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE C‘est en pleine nature, au coeur du parc naturel régional des Millevaches, que la cheffe Alessandra Montagne rencontre plusieurs artisans qui y travaillent. Au menu du jour :... 59 |
Mo 30.3. 10:14 - 10:42 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Raviolis ukrainiens au caviar aux EyziesAlessandra Montagne Gome plonge dans les coulisses de la production du très célèbre caviar de Nouvelle-Aquitaine. Elle rencontre... 65 |
Di 31.3. 15:45 - 16:19 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Alessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux. Au menu du jour : une recette à base de légumes et de champignons du... 61 |
Mi 1.4. 04:30 - 05:00 | LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE Au CHU de Poitiers, Alessandra Montagne rencontre Anne-Sophie, infirmière. Ensemble, elles organisent un atelier culinaire. Au menu du jour : cordon bleu et frites de... 60 |
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