Plus qu‘un légume boboLe chou kale ou le chou plume, est redevenu à la mode. Et séduit de nombreuses personnes pour ses valeurs nutritives. Les mauvaises langues diront : surtout les bobos. L‘histoire et les compétences de ce chou, résistant au gel !Présentation : Morgane Siffert.Réalisation : Thierry Schwob (Suisse, 2023) ...STARS À CROQUER
Le panaisLe panais, un légume racine connu depuis l‘Antiquité. Dans cet épisode, Morgane s‘intéresse à ce cousin de la carotte. Avec son histoire, sa substance photosensibilisante et son goût sucré.Présentation : Morgane Siffert.Réalisation : Thierry Schwob (Suisse, 2023) ...STARS À CROQUER
Comme un tournesolAvec sa fleur jaune, le topinambour est de la même famille que le tournesol. Cependant, ce sont ses tubercules que l‘on mange. Découverte de ce légume oublié mais de retour et savoureux !Présentation : Morgane Siffert.Réalisation : Thierry Schwob (Suisse, 2023) ...STARS À CROQUER
Tout se mangeChou pomme, chou-rave ou colrave : tous ces noms pour un même légume de la famille des choux. On a l‘habitude de le cuire mais il se mange parfaitement cru. Son croquant fait craquer...Présentation : Morgane Siffert.Réalisation : Thierry Schwob (Suisse, 2023) ...STARS À CROQUER
Verte et mûreToutes les tomates ne se ressemblent pas. Ici, on s‘intéresse à la tomate verte zébrée. Certains la boudent croyant qu‘elle n‘est pas mûre. Même verte, elle est tendre et goûtue.Présentation : Morgane Siffert.Réalisation : Thierry Schwob (Suisse, 2023) ...STARS À CROQUER
L‘aroniaC‘est un « superaliment » avec ses vertus antioxydantes. Les baies d‘aronia peuvent être consommées crues, séchées ou en jus. ...STARS À CROQUER
Do 12.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Plus qu‘un légume boboLe chou kale ou le chou plume, est redevenu à la mode. Et séduit de nombreuses personnes pour ses valeurs nutritives. Les mauvaises langues diront :... 1 |
Fr 13.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Le panaisLe panais, un légume racine connu depuis l‘Antiquité. Dans cet épisode, Morgane s‘intéresse à ce cousin de la carotte. Avec son histoire, sa substance... 2 |
Mo 16.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Comme un tournesolAvec sa fleur jaune, le topinambour est de la même famille que le tournesol. Cependant, ce sont ses tubercules que l‘on mange. Découverte de ce légume... 3 |
Di 17.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Tout se mangeChou pomme, chou-rave ou colrave : tous ces noms pour un même légume de la famille des choux. On a l‘habitude de le cuire mais il se mange parfaitement cru. Son... 4 |
Mi 18.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Verte et mûreToutes les tomates ne se ressemblent pas. Ici, on s‘intéresse à la tomate verte zébrée. Certains la boudent croyant qu‘elle n‘est pas mûre. Même verte,... 5 |
Do 19.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER L‘aroniaC‘est un « superaliment » avec ses vertus antioxydantes. Les baies d‘aronia peuvent être consommées crues, séchées ou en... 1 |
Fr 20.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Le pruneauPrune ou pruneau ? Petite explication avec quelques éléments historiques sur ce fruit bien pensé qui sait même se protéger de la... 2 |
Mo 23.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Le cassisLes vertus du cassis, ce petit fruit d‘été, vitaminé, drainant, et qui était déjà connu au Moyen Âge. Ses feuilles servaient même à faire des infusions... 3 |
Di 24.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER Le raisinetIl existe plein de variétés différentes de raisinets , aux couleurs changeantes et aux goûts singuliers. Un petit fruit rouge acidulé, délicieux en coulis... 4 |
Mi 25.3. 07:21 - 07:26 | STARS À CROQUER La poire à BotziLes poires à Botzi sont bien connues dans le canton de Fribourg car souvent cuisinées pour la traditionnelle Bénichon. Poires en grappes, petites et plus... 5 |
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