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Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher - Essen.Trinken.Machen - Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher - Report / Reportage

Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher (Essen.Trinken.Machen - Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher)

Deutschland, 2019

bis 17:35

Reportage

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VPS 00:00

Bild 1 von 3: Der größte Fleischkonzern Europas kommt aus Deutschland. Zu Tönnies aus Rheda-Wiedenbrück, der einst aus einer Metzgerei hervorging, gehören zahlreiche Wurstfabriken.

Der größte Fleischkonzern Europas kommt aus Deutschland. Zu Tönnies aus Rheda-Wiedenbrück, der einst aus einer Metzgerei hervorging, gehören zahlreiche Wurstfabriken.

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Der größte Fleischkonzern Europas kommt aus Deutschland. Zu Tönnies aus Rheda-Wiedenbrück, der einst aus einer Metzgerei hervorging, gehören zahlreiche Wurstfabriken.

Deutsche Hersteller exportieren 151.000 Tonnen Wurstwaren ins europäische Ausland - allen voran nach Großbritannien und Frankreich.

Würste werden zumeist aus Fleischresten hergestellt. Dabei handelt es sich nicht um Fleischabfall, sondern um Abschnitte, die zwar wertvoll, aber zu klein sind.

Übersicht

Mit einer Fleischproduktion von etwa acht Millionen Tonnen ist Deutschland der größte Fleischproduzent Europas und der drittgrößte der Welt. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr rund 31 Kilogramm Fleischwaren. Schweinefleisch wird am häufigsten verarbeitet - und aus ihm besonders oft Wurst hergestellt. Allein die Brühwurst, also zum Beispiel die Lyoner Fleischwurst, macht ein Drittel des gesamten Fleischkonsums aus. Die beliebteste Wurst ist jedoch eine Rohwurst: die Salami.

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Hinweis

2 weitere Sendetermine

Sender	Datum	Uhrzeit
WELT	So 13.7.	15:40	Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Mo 14.7.	09:45	Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher	Sendung zum Merkzettel hinzufügen

Top-Spielfilm am 13.07.

Spielfilm

3sat3sat

20:15

20:15:3sat Edgar Wallace: Der grüne Bogenschütze

Deutschland 1961

3sat, 20:15-21:45 Uhr

Inspektor Featherstone von Scotland Yard untersucht die unheimlichen Vorgänge auf dem Schloss des Millionärs Bellamy, wo ein grüner Bogenschütze sein tödliches Unwesen treibt. Auch Bellamys junge Nichte Valerie sieht sich auf dem Schloss um und gerät dabei in tödliche Gefahr. - Düstere Gemäuer, knöcheltiefer Nebel, unheimlich maskierte Mörder und ein dunkles Familiengeheimnis - das ist...
Edgar Wallace: Der grüne Bogenschütze

arte