OUTREMER.GOURMAND (Vorschau) im TV Programm

Basile EidelLe chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une salade de sarcives, fenouil et agrumes.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Thomas ParnaudLe chef Thomas Parnaud, né en Martinique, s‘inspire de la culture créole et française dans sa cuisine. Au menu du jour : colombo de sandre, riz créole et haricots rouges.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Johanna Le PapeInspirée par ses voyages en Martinique et en Polynésie, la cheffe Johanna Le Pape allie la gourmandise et le bien-être des pâtisseries équilibrées et légères. Au menu du jour : île flottante et crème anglaise à l‘ylang-ylang.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Myriam SabetPâtissière d‘origine syrienne installée à Paris, Myriam Sabet combine l‘univers des pâtisseries du Moyen-Orient et les techniques françaises pour créer des gâteaux modernes et audacieux. Au menu du jour : tarte à la pistache, au chocolat et à la bigarade.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

La cheffe Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d‘ici et d‘ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Au menu du jour, en guise de clin d‘oeil à son enfance passée en Haïti : des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien. ...OUTREMER.GOURMAND

Le chef Anthony Limery mêle cuisine traditionnelle française et influences afro-caribéennes. Au menu du jour : des lentilles noires au lait de coco. ...OUTREMER.GOURMAND